2. Recettes

Recettes

Entrées Plats Desserts Recettes St Tropez Toutes les recettes
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photo de la recette avec le veau roti de segala et aveyron stamp recettes produits testes
Christophe Chaillou
Quasi de veau d'Aveyron et du Ségala rôti, côtes et feuilles de blettes au beurre noisette
photo de la recette de noisettes agneaux poelees pays oc stamp recettes produits testes
Nicole Fagegaltier
Noisettes d'agneau fermier poêlées des Pays d'Oc, huile de monarde et trompettes de la mort
photo de la recette de rond de tranche de porc stamp recettes produits testes
Grégoire Rousseau
Rond de tranche de porc du Limousin avec cacahuètes & tamarin
photo de la recette avec epaule agneau diamandin confite stamp recettes produits testes
Frédéric Lafon
Épaule d'agneau confite « le Diamandin », mousseline de carottes & légumes de printemps
photo de la recette avec le carre agneau roti stamp recettes produits testes
John Argaud
Carré de côtes d'agneau de Baronet rôti, purée d'asperges et poivrade en barigoule
photo de la recette avec la cote de boeuf legumes et sauce bordelaise stamp recettes produits testes
Christophe Grosjean
Côte de bœuf Limousin, légumes de saison glacés & sauce Bordelaise
photo de la recette de cote de veau stamp recettes produits testes
Stéphane Chambon
Côte de veau Limousin élevé sous la mère en fine croûte de noix et légumes racines
photo de la recette de faux filet sur os marine et laque stamp recettes produits testes
Patrick Lagnes
Faux filet sur os de « Blonde de Galice » affiné par C.a.v.i.a.r mariné et laqué et racines d'automne
photo de la recette avec le pave de gigot agneau du quercy stamp recettes produits testes
Fabrice Cambonie
Pavé de gigot d'agneau fermier du Quercy crumble de noix au vieux Rocamadour
photo de la recette de carre de porc en croute aux cepes stamp recettes produits testes
Arnaud Bop
Carré de porc « Petit Prince de Biscay » de la ferme La Bruyère en croûte de cèpes
photo de la recette avec la cote de boeuf du chalosse stamp recettes produits testes
Jean Coussau
Côte de bœuf de Chalosse avec cèpes & sauce béarnaise
photo de la recette de carre de porc en croute maitre cochon stamp recettes produits testes
Christophe BOURISSOUX
Carré de porc de la maison Maitre Chochon en croûte de noisettes & armagnac