2. Recettes

Recettes Entrées

Entrées Plats Desserts Recettes St Tropez Toutes les recettes
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Baptiste Pignol
TARTE DU SOLEIL
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Gauthier Hille
ANGUILLE ET MASCARPONE FUMÉS, POMME DE TERRE SAFRANÉE ET FRAMBOISE
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Michel Benet
TARTARE DE TOMATE NOIRE DE CRIMÉE PESTO DE TOMATE ANANAS ET GLACE
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Quentin Seneillon
LE MELON EN 2 FAÇONS, CHIPS DE JAMBON CRU ET KETCHUP DE PIQUILLOS
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Nais Pirollet
Pain d'épeautre toasté, Bleu de Laqueuille, Potimarron rôti et tamarin confit
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Ludovic Mey
Gambas bleu, jus de roquette grillée, jeunes légumes, noix
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Christophe Roure
Huîtres Grillées, Ravioles de Potimarron, Jus Fermenté
recette brie caviar hareng stamp recettes produits testes
Philippe Camdeborde
Brie crémeux, caviar de hareng, céleri-branche & Granny Smith
pana-cotta roquefort stamp recettes produits testes
Giovanni Civilta
Panna-cotta roquefort, sablé speck & confiture figue oignon rouge
Recette Olive Verte Olivier Nicolau stamp recettes produits testes
Olivier Nicolau
Soupe froide de tomates liée au pain frit, anchois frais mariné à la tapenade verte, crémeux mozzarella buffala, tomates confites et croutes de pizza soufflées.
Recette Melon Charentais jaune Kevin Musset stamp recettes produits testes
Kévin Musset
Gaspacho de melon shizo et tartine Vege
Recette Foie Gras Alexandre Paget stamp recettes produits testes
Alexandre Paget
Foie gras, fraises-balsamique & poivre tchuli