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Fromage frais
Appréciation générale
Apprécié pour son acidité, les chefs l’image parfaitement avec des herbes et de l’huile ou travaillé de façon salée. Encore une fois, un produit dont les possibles sont nombreux.
4
,
2
Jury Gourmets de France session Juillet 2021, Bordeaux - 2021
Les avis du jury
Xavier
Isabal
C’est un fromage très agréable. Transformé, ça peut être très sympa. Un très bon produit.
Isabal
C’est un fromage très agréable. Transformé, ça peut être très sympa. Un très bon produit.
Aurélien
Bellocq
Encore un joli produit. La texture est vraiment très agréable. Un peu d’acidité. Produit sympa qui peut s’accorder avec plein de choses.
Bellocq
Encore un joli produit. La texture est vraiment très agréable. Un peu d’acidité. Produit sympa qui peut s’accorder avec plein de choses.
Peio
Donapetry
Très bien. Bien fait, belle texture, l’acidité est là. C’est un joli produit. Un très bon fromage frais.
Donapetry
Très bien. Bien fait, belle texture, l’acidité est là. C’est un joli produit. Un très bon fromage frais.