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Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest
Appréciation générale
Cet IGP du Sud-Ouest est nourri sans OGM. Pour ce foie landais, tout est fait à la main : préparation, pesée et mise en verrine. D’aucuns saluent sa belle odeur, son assaisonnement juste et sa tenue.
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Jury Gourmets de France session Juin 2023, Carcassonne - juin 2023
Les avis du jury
Bernard
Teisseire
“L’odeur est très bien. Beaux arômes, bien assaisonné. Il se tient très bien. Bonne tenue en bouche. Couleur très belle. Le goût est très bon.”
Teisseire
“L’odeur est très bien. Beaux arômes, bien assaisonné. Il se tient très bien. Bonne tenue en bouche. Couleur très belle. Le goût est très bon.”
Pierre
Mesa
“Point positif sur l’odeur. On retrouve un bel aspect. Il y a de la tenue.”
Mesa
“Point positif sur l’odeur. On retrouve un bel aspect. Il y a de la tenue.”
Giacomo
Antonini
“Il me plait beaucoup. C’est un bon produit que j’ai bien aimé.”
Antonini
“Il me plait beaucoup. C’est un bon produit que j’ai bien aimé.”