Le porc de la terre à l'assiette

Appréciation générale

Voici une maison qui propose des produits « bien faits » à l’instar de ce jambon sans sels de nitrite ajoutés. Qui d’ailleurs séduit dès le premier regard attire l’œil sur sa qualité. Une façon d’allier le bien et le beau.

Jambon blanc

Saucisse sèche

Jury Gourmets de France session Juin 2019, Toulouse - 2019

Les avis du jury

Marc
Abramovici

« La saucisse sèche est bien, mais il manque un peu de poivre. La couleur et l’aspect sont très bien. »

Éric
Fabre

« La couleur est régulière et rosée, agréable à l’œil. »

Ian
Duperier

« l’aspect global est bien, on voit que c’est sans sel nitrité. »