Certains le boirait bien dès la collation du matin à la chasse, d’autres attendraient que le gibier soit plumé pour l’accompagner, mais d’aucuns trouvent le moment idoine pour s’en délecter.
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Jury Gourmets de France session Octobre 2020, Pyla - 2020
Les avis du jury
Stéphane Carrade Surpris au départ, mais au fil de la dégustation il se révèle. Et au final, je l’aime vraiment bien. Je le verrai bien sur du chocolat
Gregory Colantuono Un vin puissant à envisager sur du gibier
Simon Verger On est sur un vin assez riche, assez concentré. C’est un vin qui reste sur le fruit. Les tannins sont soyeux. Accords intéressants à faire avec du gibier ou de la palombe. Il est bien équilibré