Voici un produit innovant, qui peut dérouter les chefs, qui eux, ont toujours l’habitude d’utiliser des gousses de vanille entière, mais qui peut trouver son utilité sur des préparations en grande quantité.
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Jury Gourmets de France session Octobre 2020, Pyla - 2020
Les avis du jury
Stéphane Carrade J’adore vraiment ! On est beaucoup sur le fruit. C’est aromatique juste ce qu’il faut. Je le vois bien en accord avec un fromage
Gilles Davasse C’est aromatique et bien fait. C’est séduisant. Il y a de la rondeur et c’est facile à boire
Christophe Beaupuy Je le trouve très bon et fin de bouche. Il y a un peu de boisé que je trouve agréable. Idéal sur un poisson de broche