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TORPEZ
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Appréciation générale
Un vin iconique de haute expression ! Ce cru à la production limitée charme par ses fragrances insolites et sa matière sculptée. Un grand vin de découverte plutôt hors-norme, accessible et complexe à la fois qui créé une communion d’émotions. Idéal pour des moments précieux de convivialité au fil du temps.
Info produit :
ULTIMUM BLANC 2019 Cépages : 100% Rolle Des fragrances insolites et complexes, une matière sculptée, massive et détonante. Vin iconique hors norme – haute expression. Production limitée. Ce vin « hors-norme », de part sa facilité d’accès et sa complexité réunies, créé une communion d’émotions, offre un fort potentiel de garde pour des moments précieux de convivialité au fil du temps.DÉGUSTATION :
Robe : Belle robe jaune d’or lumineuse avec des reflets jaune paille. Arômes : Le nez révèle des arômes délicats de fruit jaune (mirabelle) avec des notes de caramel, de confiture de lait vanillé, avec des nuances de pêche de vignes à l’eau de vie. Bouche : L’attaque est souple en bouche, avec un prolongement harmonieux, un toucher « suave », soyeux, onctueux, avec du relief, un équilibre de rondeur et fraîcheur, des arômes réglissés, de noisette fraîche. Une salinité gourmande en fin de bouche qui fait saliver de façon continue et persistante
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Jury Gourmets de France session Octobre 2022, Lyon - oct 2022
Les avis du jury
Maxime
Valery
« Une robe de belle intensité avec un disque blanc et limpide. Un bouquet olfactif assez prononcé qui présage un élevage en fût. On découvre des arômes de fruits jaunes, voire de prune jaune presque rôtie pour certains avec une petite pointe de miel d’aca
Valery
« Une robe de belle intensité avec un disque blanc et limpide. Un bouquet olfactif assez prononcé qui présage un élevage en fût. On découvre des arômes de fruits jaunes, voire de prune jaune presque rôtie pour certains avec une petite pointe de miel d’aca
Laurent
Derhé
« Trois mots qui dominent : volume, charme et boisé. Le volume on le retrouve aussi bien du côté aromatique où il y a une vraie intensité qui est marquée par des arômes suaves, mielleux, briochés, qu’en bouche, avec un vin qui est plus sur la largeur que
Derhé
« Trois mots qui dominent : volume, charme et boisé. Le volume on le retrouve aussi bien du côté aromatique où il y a une vraie intensité qui est marquée par des arômes suaves, mielleux, briochés, qu’en bouche, avec un vin qui est plus sur la largeur que