Non seulement le nectar est bon mais l’histoire est belle; il s’agit d’un jeune viticulteur, Florent, qui avec son ami Stefan, font revivre les vignes de ses grands-parents. Assemblage de Syrah, Merlot, Marselan et Grenache noir, les vendanges de ce vin se font manuellement.
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Jury Gourmets de France session Avril 2023, Paris - avril 2023
Les avis du jury
Vincent Ferniot Il y a toujours une balance entre l’épice et le fruit. Personnellement je trouve que c’est un beau vin, un peu mûr, un joli vin.
Raoul Maeder Goût très fort, très franc. Il y a des effluves qui me plaisent beaucoup. Je pense qu’il est à garder.
Olivier Jacques Belle intensité de couleur. Le vin est brillant. Notes de cerises et de réglisse. Belle fraîcheur. Le vin est très bien exécuté, les tannins sont très bien travaillés. Ce sont de beaux amers. Finale sur les oranges sanguines.