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Café 100% arabica mélange gourmet + arabica bio Pérou (1)
Appréciation générale
Un arabica et un robusta pour conclure comme il se doit cette journée 100% réussie. Car que serait une dégustation qui n’aurait pas son effluve de café comme point final ? Et qui passe d’ailleurs avec brio le jugement par l’italien du cru.
3
,
9
Jury Gourmets de France session Août 2020, Bordeaux 2020
Les avis du jury
Simon
Verger
« Sur le café A, la grain est joli, la torréfaction classique er traditionnelle. C’est plutôt agréable, équilibré et doux sans amertume et acidité. »
Verger
« Sur le café A, la grain est joli, la torréfaction classique er traditionnelle. C’est plutôt agréable, équilibré et doux sans amertume et acidité. »
Jérôme
Billot
« Un café agréable. Bel équilibre. Acidité intéressante. »
Billot
« Un café agréable. Bel équilibre. Acidité intéressante. »
Giovanni
Civilta
« C’est un café simple et bien. Une jolie crème et une jolie couleur. On en veut un deuxième ! »
Civilta
« C’est un café simple et bien. Une jolie crème et une jolie couleur. On en veut un deuxième ! »