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Audrey 2018 - AOC Monbazillac
Appréciation générale
Il apparaît lors du test, qu’unanimement, les dix membres du jury ont qualifié ce vin liquoreux d’ « intéressant », ce qui veut dire, en langage d’initiés, qu’il permet l’ouverture d’un champ des possibles sans commune mesure.
4
,
6
Jury Gourmets de France session Juillet 2021, Bordeaux - 2021
Les avis du jury
Xavier
Isabal
En bouche il a une structure et une longueur très agréables. Le sucre disparaît rapidement pour laisser place au plaisir.
Isabal
En bouche il a une structure et une longueur très agréables. Le sucre disparaît rapidement pour laisser place au plaisir.
Jacques
Coussau
Je suis très surpris par le nez et la première bouche sur la sucrosité qui disparaît ensuite. Il est très intéressant.
Coussau
Je suis très surpris par le nez et la première bouche sur la sucrosité qui disparaît ensuite. Il est très intéressant.
Jean
Coussau
C’est un vin qui surprend d’entrée car très sucré. Mais sur la deuxième bouche, il y a des arômes et de la longueur. Je le vois très bien avec le foie gras de la maison.
Coussau
C’est un vin qui surprend d’entrée car très sucré. Mais sur la deuxième bouche, il y a des arômes et de la longueur. Je le vois très bien avec le foie gras de la maison.