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Plusieurs animationsrythmeront l’été de Jeune Montagne à Laguiole et ses environs: expositions photos, visite de fermes, découverte de la fromagerie avec atelier sensoriel, randonnée et salon dégustation...il y en aura pour tous les goûts et les âges.

Michel et Sébastien Bras, accompagnés de Simone Cantafio, ouvriront en juin 2020, un nouveau restaurant à Karuizawa, au Japon, 18 ans après leur première implantation dans le pays.

Ils sont le point de départ de toute cuisine de qualité, ils donnent le LA de la saisonnalité, et pourtant il est parfois bien difficile de mettre un nom sur leurs produits. On veut bien sûr parler des producteurs-artisans de qualité. Le 17 mai, Laure Fourgeaud, Thomas Burgalières, Philippe Faur, Basile Tesseron et Christophe Durdilly, tous producteurs membres du Collège Culinaire de France, vont, le temps d’un dîner, créer l’événement au coeur du restaurant Julien Cruège, à Bordeaux.