2. Recettes

Recettes

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Rôti d'agneau de Pauillac en croûte de sel
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Pommes de terre farcies à la savoyard
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Carré filet d'agneau pané au pain d'épices & flan de Haricots Tarbais
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Comme un Soufflé au Boursault
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Filet de bœuf, façon Wellington, sauce à la bordelaise et Vin des Graves
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Gaspacho de betteraves
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Agneau de Pâques et petits légumes
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Blinis de Neuchâtel AOP, tomates & chorizo
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Agneau de lait des Pyrénées rôti en croûte de Miso, et ses haricots tarbais
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Bouchées de Boursault au pain d’épices
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Côtelettes d'agneau grillées
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Verrine thon betterave