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Salade landaise au jambon de Bayonne
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Velouté de lentilles vertes au bacon
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Vélouté de potimarron, carré Frais, cèpes, cacao
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Tartare de Veau à la Tomme de Savoie
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Foie gras poêlé sur purée de topinambours et pain d'épices
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Cromesquis de tomate cocktail et Fourme d’Ambert
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Le trio d'oeufs mimosa au thon et 3 saveurs
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Velouté de pois cassés au chèvre
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