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Confiture de fraises et miettes de truffes
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Macarons foie gras et confit de figues violettes
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Copeaux d'asperges à l'orange
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Soupe en neige au vert
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Soupe chinoise aux vermicelles
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Beurre fleuri au bégonia
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Caviar d'aubergine et variations
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Cake aux poireaux
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Quatre-Quarts épicé, foie gras et pomme acidulée
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Salade de supions et cresson, parfums du pays basque
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Eastern Road
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Gaufres traditionnelles
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