2. Recettes

Recettes Entrées

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Les nems d’Ossau-Iraty
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Tartare de fraises Ciflorette Label Rouge et tomates au basilic
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Croustillant tombée d’épinard, coppa grillée et Boursault
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Salade d'artichauts marinés et tomates séchées
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Foie gras poêlé aux pistaches, fraises Gariguette
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Clémentines aux crevettes et Carré Frais
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Salade de Valence
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Bouchées de quenelles à la truite fumée et sauce ciboulette
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Tempura de légumes
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Salade de saumon mariné aux agrumes et aux concombres
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Cappuccino de haricot coco foie gras et truffe
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Saumon façon salade Caesar et vinaigrette grenobloise