2. Recettes

Recettes Entrées

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Fromage blanc fermier au lard fumé maison et petits croûtons
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Cocktail fraîcheur des îles
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Beignets à la framboise
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Salade d'avocats, kiwis, pommes et surimi
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Figues farcies au foie gras frais du Sud-Ouest
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Velouté de potiron au foie gras mi-cuit
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L'oeuf fermier mollet, légumes de M. Bastelica, velours de petits pois
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Velouté de petits pois, volaille et Carré Frais
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Raviolis frits
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Pain d'épices au safran
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Topinambours revisités en cappucino au lard fumé
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Salade de concombre et gingembre