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Vinaigres Le Baume de Bouteville

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Appréciation générale

Trois variations ; le premier vinaigre testé « Original », un second plus « Végétal » et le dernier au goût « Fumé » ! Si la moutarde peut monter au nez, le vinaigre lui peut faire tousser !

Jury Gourmets de France La Rochelle 2018
Jury Gourmets de France session Octobre 2018, La Rochelle - 2018

Les avis du jury

David
Seguin
« Une couleur agréable à l’œil. »
Nicolas
Brossard
« J’ai aimé les trois sur le côté olfactif. En bouche, de très beaux équilibres sur l’amer et l’acide. Cela donne des idées. »
Christopher
Coutanceau
« C’est un joli produit qui peut avoir sa place sur des huitres. Personnellement j’ai un penchant pour le fumé »