Wok de poulet

1 boîte de jeune pousse de maïs 1 boîte de germe de soja 2 poivrons 1 aubergine 1/2 brocoli 2 oignon 4 carottes 500 g de poulet Sauce soja Gingembre en poudre Huile d'olive

1/ Découpez tous les légumes en julienne et le poulet en lamelles. 2/ Faites revenir le poulet dans un wok avec un peu d'huile. 3/ Ajoutez les légumes en commençant par les plus longs à cuire. Remuez très régulièrement et ajoutez plus ou moins de sauce soja en fonction de vos goûts. Attention, les légumes doivent rester croquants ! 4/ Servez le tout avec des nouilles chinoises. Astuce : Vous pouvez composer votre wok avec les légumes de votre choix.