Verrines sucrées-salées au kiwi et au saumon

4 kiwis 6 tranches de saumon fumé (ou en poids équivalent, saumon préparé en miettes)Pour la sauce d'accompagnement : 5 cl de crème fraîche liquide1 0 g de mayonnaise de la ciboulette

1/ Pelez et coupez les kiwis en petits cubes. 2/ Coupez les tranches de saumon en dés. 3/ Dans des verrines, disposez d'abord le kiwi puis le saumon. 4/ Préparez la sauce, en mélangeant dans un bol la crème liquide et la mayonnaise avec la ciboulette et un filet de jus de citron. 5/ Versez la sauce sur le saumon. Il n'y à plus qu'à déguster !