Tomates à la provençale

8 à 10 tomates Huile d'olive Herbes : ail, persil et origan un peu de chapelure Sel Poivre

1/ Coupez les tomates en 2 et enlevez les graines. Salez.2/ Disposez les tomates dans un plat huilé pouvant passer au four.3/ Recouvrez les demi-tomates d'ail et de persil hachés. Ajoutez le sel, le poivre et l'origan.4/ Parsemez de chapelure et ajoutez une goutte d'huile par-dessus.5/ Mettez un petit fond d'eau dans votre plat et enfournez-le à 210° (Th. 7) pendant 30 minutes.6/ Accompagnez vos tomates de riz ou de viande.