Toast de carpaccio de magret de canard

un magret de canard huile de noix épices des 5 baies pain de campagne

1/ Choisissez un beau magret de canard et découpez-le en fines lamelles. 2/ Déposez les fines tranches dans un plat assez grand pour éviter que les lamelles ne se chevauchent. 3/ Préparez dans un bol deux cuillères à soupe d'huile de noix et badigeonnez les tranches de magret avec. 4/ Salez et parsemez de cinq baies moulues. 5/ Filmez et gardez au frais deux heures minimum 6/ Au moment de servir, dressez sur des tranches de pain de campagne grillées.