Tarte aux prunes

1 pâte brisée 1 kg de prunes 100 g de Poudre à Maurice 2 cuillères à soupe de farine 3 oeufs 20 cl de crème fraîche

1/ Préchauffez le four à 180°C (Th.6) 2/ Disposez les prunes coupées en deux sur le fond de tarte. 3/ Battez les oeufs avec la Poudre à Maurice, la farine et la crème. 4/ Versez sur les prunes, et faites cuire 30 minutes environ.