Spaghetti au Caviar

  200 g de spaghetti de Gragnano étirés au bronze  une boîte de 50 g de Caviar frais Calvisius  30 g de beurre  poivre noir  sel

1/ Faites cuire les spaghetti dans environ deux litres d’eau salée en ébullition. 2/ Mettez le beurre dans une terrine que vous placerez au-dessus de la casserole des pâtes pour le faire fondre. 3/ Tenez à part une louche d’eau de cuisson, égouttez les spaghetti et assaisonnez avec le beurre, une mouture de poivre et l’eau tenue à part. 4/ Mélangez, répartissez dans les assiettes, disposez dessus un peu de Caviar et servez immédiatement.