Soupe froide à l'abricot

10 abricots dénoyautés 1 cuillère à soupe de Maïzena 500 ml de lait 2 sachets de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre

1/ Dans un blender, versez les 10 abricots dénoyautés et coupés en morceaux, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1/2 L de lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. 2/ Mixez bien, pour obtenir une mélange homgène et lisse. 3/ Placez la préparation quelques minutes au réfrigérateur (env. 30 minutes minimum) puis servez très frais.