Soupe de mangue aux framboises

2 mangues bien mûres le jus de 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre glace 4 fruits de la passion bien mûrs 250 g de framboises feuilles de citronnelle ou feuilles de menthe

1/ Faites un sirop de sucre avec 15 cl d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre et le jus d'orange puis laissez refroidir. 2/ Coupez les mangues en lanières et déposez-les dans une grande assiette creuse ou un saladier. 3/ Arrosez les mangues avec le sirop froid et ajoutez les framboises, puis remuez délicatement pour ne pas écraser les framboises. 4/ Ajoutez de la menthe ciselée et gardez-en quelques feuilles entières pouru le décor. 5/ Remettez quelques minutes au frais avant de servir.