Soupe de mangue à la menthe (pour bébé)

A partir de 12 mois. une mangue quelques feuilles de menthe fraîche eau minérale

1/ Epluchez 1 mangue bien mûre, détachez la chair et gardez-en le quart environ. 2/ Taillez l'équivalent d'1 cuillerée à soupe de mangue en petit dés. Réservez dans une tasse. 3/ Rincez 1 petite branche de menthe fraîche. Coupez 2 feuilles grossièrement. 4/ Mixez ensemble le reste de la mangue, les 2 feuilles de menthe coupées et un peu d'eau minérale (éventuellement). 5/ Versez la soupe dans un bol, ajoutez les dés de mangue et déposez dessus la branche de menthe. L'astuce d'Alain Ducasse : Melon, mangue, et framboise sont plein d'antioxydants. Démarrez avec une soupe de melon ou de mangue nature, afin de faire découvrir à votre enfant le goût de ces fruits. Quand il les aura assimilés, passez alors à ces recettes.