Sauternes comme un mojito

5 cl de sauternes 1 quart de citron vert 0,5 cl de sirop de sucre de canne 4 feuilles de menthe fraîche glace pilée eau gazeuse

1/ Versez le sauternes dans un verre à cocktail. 2/ Ajoutez le sirop de sucre, le citron vert et les feuilles de menthe, et écrasez avec un pilon. 3/ Complétez avec la glace pilée et l'eau gazeuse. Astuce : A servir avec une paille, comme un mojito !