2. Recettes
  3. Sauce hollandaise sans beurre

Sauce hollandaise sans beurre

1 personne
Préparation : 10 min
asperges_sauce-hollandaise.jpg
Ingrédients
3 jaunes d'œufs 100 g de fromage blanc à 0 % 20 g d'eau 20 g de jus de citron
Préparation
1/ Dans un saladier placé au bain-maire sur feu doux, battez les jaunes d' œufs et l'eau. 2/ Laissez épaissir sans cesser de fouetter. 3/ Ajoutez le citron petit à petit. Incorporez le fromage blanc.