Salade de haricots Tarbais aux crevettes roses

300 g de Haricots Tarbais cuits 8 grosses crevettes roses cuites 2,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe de persil ciselé

1/ Préparez l’assaisonnement : versez dans un saladier le sel, le poivre, ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez, puis émulsionnez avec l’huile d’olive. Terminez en ajoutant le persil. 2/ Versez cet assaisonnement sur les Haricots Tarbais, remuez. 3/ Ajoutez les crevettes roses, mélangez délicatement pour ne pas les abîmer et servez bien frais.