Salade d'artichauts marinés et tomates séchées

8 à 10 tomates séchées en gros dés 6 à 8 coeurs d’artichauts marinés en gros dés 1 filet d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée sel poivre

1/ Faites revenir dans un filet d’huile d’olive l’oignon, puis ajoutez l’ail. 2/ Dans un plat ou une grande assiette, déposer les coeur d'artichauts coupés en morceaux, ainsi que les tomates séchées. 3/ Assaisonnez au goût puis servez. Astuce : vous pouvez aussi transformer cette salade en plat chaud avec des pâtes sèches que vous verrez cuire à votre habitude, agrémenté de pesto, que vous servirez avec les artichauts et les tomates séchées.