Petits flans à l’Abondance et à la poudre de noix

Pour une cinquantaine de bouchées (selon le type de moule que vous avez) : 100 g d’Abondance 1/4 de litre de lait Noix de muscade en poudre 1 oeuf entier et 1 jaune d’oeuf Noix hachée et cerneaux de noix pour la décoration

1/ Dans un récipient, mélangez le lait, les oeufs, la noix hachée et la noix de muscade. 2/ Coupez le fromage l’Abondance en tout petits morceaux (ou râpez-le) et ajoutez-le au mélange. 3/ Versez le tout dans des moules et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C. 4/ A la sortie du four, démoulez les flans et décorez-les avec un cerneau de noix.