Houmous

130 g de pois-chiches en conserve (égouttés) 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 2 cuillères à café de jus de citron 1 gousse d'ail 60 ml de lait 2 cuillères à café de coriandre hachée

1/ Passez tous les ingrédients au mixeur jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.2/ Versez dans un petit saladier et décorez de feuilles de coriandre.3/ Servez avec des nachos ou des bâtonnets de légumes.100% végétarien, le houmous maison en images : vidéo par l'assiette végétarienne