Granité au café

50 cl de café expresso 60 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

1/ Préparez 50 cl de café (soluble ou expresso). 2/ Ajoutez le sucre, diluez bien. Laissez refroidir, puis versez-le dans un plat creux et plat. 3/ Laissez prendre 30 minutes environ au congélateur. Grattez avec une fourchette pour former les cristaux du granité. 4/ Laissez prendre une nouvelle fois 30 minutes environ et grattez à nouveau. 5/ Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez. Laissez prendre au moins 2 heures au congélateur. Astuce : A déguster aussitôt servi avec une glace au chocolat.