Gaufres croustillantes

300 g de farine 2 oeufs 40 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel

1/ Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette ou au fouet jusqu'à ce qu'ils moussent. 2/ Incorporez les autres ingrédients et battez jusqu'à obtenir une pâte à gaufres de consistance lisse. 3/ Versez la pâte sur la plaque à gaufres préchauffée, fermez l'appareil et faites cuire jusqu'à ce que la vapeur disparaisse, soit pendant environ 4 à 5 minutes. 4/ Renouvelez l'opération jusqu'à ce que vosu n'ayez plus de pâte.