Fusilli au pesto maison

350 g de pâtes Fusilli 25 g de pignons de pin 1/2 gousse d'ail 50 g de feuilles de basilic frais 25 g de parmesan râpé 5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de confit de tomates séchées (facultatif)

1/ Faire griller les pignons de pin à feu moyen et sans matières grasses.2/ Pressez l'ail, nettoyez et essuyez les feuilles de basilic.3/ Mixez les pignons, l'ail et le basilic avec le parmesan.4/ Dans un saladier, versez l'appareil et ajoutez le confit de tomates séchées. Mélangez bien et ajoutez l'huile d'olive petit à petit.5/ Faites cuire vos Fusilli, mélangez et servez.Astuce : Parsemez votre plat de copeau de parmesan.