Fondue chocola'thé

250 g de chocolat noir à 70 % 250 g de lait entier 1 gousse de vanille de Madagascar 50 g de sirop de framboise ou de fraise

1/ Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. 2/ Versez sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier. (sans la gousse !). 3/ Remuez en cercle sans fouetter, pour faire fondre le chocolat. 4/ Ajoutez le sirop de fruit. 5/ Dégustez comme une fondue, avec des biscuits ou fruits frais à tremper. Astuce : Une fondue qui se conserve très bien au congélateur. 2 ou 3 minutes au micro-onde suffisent pour la remettre à température. A l'heure du goûter accompagnez la fondue au chocolat avec un thé Earl Grey ou un thé au citron.