Dip de courgettes au Carré Frais

150 g de Carré Frais 2 courgettes (environ 200 g) 1 gousse d'ail 20 g d'amandes émondées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre

1/ Coupez les courgettes en rondelles et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ. 2/ Egouttez bien, les courgettes et mixez-les avec la gousse d'ail dégermée, le Carré Frais, les amandes et l'huile d'olive. Salez et poivrez, puis réservez au frais au moins 1 heure. 3/ Servez avec des toasts ou des blinis. Astuce : à tester tartiné sur une rondelle de baguette toastée avec une lamelle de jambon blanc ou quelques lardons grillés.