Courgettes à la provençale

6 courgettes 3 tomates 5 cl d'huile d'olive 4 gousses d'ail 2 oignons 1 pincée d'herbes de Provence Sel Poivre

1/ Lavez les courgettes et les tomates et coupez-les en rondelles en conservant leur peau.2/ Dans un plat adapté au four, alternez une couche de courgettes et une couche de tomates.3/ Versez l'huile d'olive.4/ Ciselez l'ail et émincez les oignons.5/ Parsemez les tomates et les courgettes d'ail, d'oignons et d'herbes de Provence.6/ Salez et poivrez.7/ Enfournez le à 180°C (Th. 6) pendant 40 minutes.