Bulles d'ananas

1 morceaux d'ananas bien mûr taillé en cube 4 cl de jus d’ananas 2 cl de cognac 6 cl de champagne

1/ Déposez le cube d'ananas dans une flûte à champagne. 2/ Versez d'abord le jus d'ananas. 3/ Ajoutez le cognac. 4/ Finissez par le champagne. 5/ Servez aussitôt. Astuce :  Pour les cocktails avec ajout de jus de fruit, préférez un champagne brut, c'est-à-dire le moins sucré.