Brochette de saucisson fromagères

Pour une dizaines de brochettes : 1 saucisson Sélection Compagnons du Goût quelques tomates cerise quelques grains de raisin 1 morceau de fromage basque type Ossau Irati du Comté pain de campagne

1/ Coupez le saucisson en tranches très fines. 2/ Lavez, équeutez les tomates cerise et rincez les grains de raisin puis réservez. 3/ Taillez l¹Ossau Irati en bâtonnets, enroulez-les dans le saucisson et piquez d¹une grains de raisin. 4/ Coupez le Comté en petits dés. 5/ Montez sur pics en alternant fromage, saucisson et tomate cerise. Dégustez avec du pain de campagne légèrement grillé au préalable.