Bonbons au lard/pruneau et fromage de chèvre

4 feuilles de bricks 8 pruneaux 4 tranches de lard 1/2 bûche de chèvre 8 feuilles de menthe 1 poignée de pignons de pin

1/ Coupez les feuilles de bricks en 4 demi cercles. 2/ Roulez le pruneau et le lard, puis posez le pruneau sur la pointe du demi  cercle de brick. Ensuite fermez le bonbon avec de la ficelle de cuisine. 3/ Posez sur la pointe de feuille de brick une tranche de chèvre, une feuille de menthe et 6 pignons de pin. Poivrez et  fermez comme précédemment. 3/ Disposez les bonbons sur la plaque du four avec de l aluminium. 4/ Laissez cuire 5 minutes au four à 190°c.