Beurre fleuri au bégonia

des pétales de bégonia 250 g beurre salé

1/ Lavez et ciselez trois cuillères à soupe de pétales de bégonia. 2/ Mélangez-les bien à 250 g de beurre salé ramolli. 3/ Gardez au frais, dans de petits pots individuels. 4/ Un beurre à servir tartiné avec des crudités, et à décliner avec des fleurs de bourrache, capucine ou souci.