Éric Canino

Éric Canino trace sa propre voie, inféodé à personne, ni à aucune mode. Dans sa cuisine, rien n’est sophistiqué, tout n’est qu’harmonie. Ce qu’il cherche avant tout, c’est donner du plaisir tout en subtilité et en légèreté... car pour lui la santé commence dans l’assiette ! Virtuose de talent, il nous dédicace une carte inventive qui bouscule les codes, faisant ressortir la générosité extraordinaire de la nature méditerranéenne