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Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP aux châtaignes
Appréciation générale
Composé de cet excellent porc noir de Bigorre, cette terrine, ne peut, en
conséquence, que cocher toutes les bonnes cases du goût. Avec la présence
de châtaignes en plus, il y a un apport de douceur qui plait à tous. Un produit
d’excellence.
3
,
9
Jury Gourmets de France session Octobre 2023, Paris - octobre 2023
Les avis du jury
Joël
Mauvigney
“Pour un casse croute, j’ouvre cette conserve, je me régale. C’est bien fait.”
Mauvigney
“Pour un casse croute, j’ouvre cette conserve, je me régale. C’est bien fait.”
Julien
Denjean
“Elle est très bien faite, bien équilibrée et bon goût de châtaigne.”
Denjean
“Elle est très bien faite, bien équilibrée et bon goût de châtaigne.”
Sébastien
Dubourg
“C’est une belle terrine. La matière première est bien, donc on fait de bons produits. C’est une très bonne terrine pour de la conserve.”
Dubourg
“C’est une belle terrine. La matière première est bien, donc on fait de bons produits. C’est une très bonne terrine pour de la conserve.”