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Jambon sec fumé
Appréciation générale
Voici un jambon de région auquel ne sont pas habitués tous les consommateurs
tant son goût fumé est marqué. Mais comme il s’agit d’un jambon, il est
forcement bon! D’autant plus qu’avec ce gout particulier il fait voyager dans
nos régions.
3
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9
Jury Gourmets de France session Octobre 2023, Paris - octobre 2023
Les avis du jury
Joël
Mauvigney
“La conclusion c’est qu’on ne passe pas à côté de l’identité régionale. La pièce est belle.”
Mauvigney
“La conclusion c’est qu’on ne passe pas à côté de l’identité régionale. La pièce est belle.”
Pascal
Joly
“J’ai beaucoup aimé ce jambon fumé. J’ai aimé la texture. Jambon de belle qualité, beau produit. Ca pourrait être un coup de coeur.”
Joly
“J’ai beaucoup aimé ce jambon fumé. J’ai aimé la texture. Jambon de belle qualité, beau produit. Ca pourrait être un coup de coeur.”
Jauffrey
Mauvigney
“Bon produit. A l’odeur le fumé est prononcé. Très belle pièce entière avec un beau persillé. C’est un jambon fumé très puissant.”
Mauvigney
“Bon produit. A l’odeur le fumé est prononcé. Très belle pièce entière avec un beau persillé. C’est un jambon fumé très puissant.”